Anthropometric characteristics and food habits of schoolchildren: indicative factors for nutrition education

Autor: Dias, Luiza Cristina Godim Domingues [UNESP], Gomes, Caroline de Barros [UNESP], Momentti, Ana Carolina [UNESP], Furtado, Natália Reis [UNESP]
Přispěvatelé: Universidade Estadual Paulista (Unesp)
Jazyk: portugalština
Rok vydání: 2014
Předmět:
Zdroj: Currículo Lattes
Repositório Institucional da UNESP
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
instacron:UNESP
ISSN: 1679-4605
Popis: Made available in DSpace on 2016-07-07T12:34:47Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014. Added 1 bitstream(s) on 2016-07-07T12:43:46Z : No. of bitstreams: 1 ISSN1679-4605-2014-10-03-56-68.pdf: 392457 bytes, checksum: 4ba7a004c397d1c369e1fc7704f5af07 (MD5) A obesidade infantil está cada vez mais frequente na população, sendo principalmente consequência de erros alimentares. Os escolares com idade entre 5 e 10 anos preferem alimentos coloridos, saborosos e baratos. É a fase em que o hábito alimentar está em formação, por esse motivo é importante desenvolvê-lo de maneira saudável. A avaliação do estado nutricional nessa fase tem como finalidade identificar os escolares em risco nutricional. Desse modo, o objetivo do presente estudo foi avaliar o estado nutricional e os hábitos alimentares de escolares, matriculados na rede municipal de ensino, com vistas a desenvolver ações de intervenção direcionadas às necessidades da população. O estudo é do tipo transversal do qual participaram 169 escolares, tendo sido feita avaliação nutricional com aferição de peso, estatura e circunferência abdominal (CA); o consumo alimentar foi avaliado mediante Questionário Alimentar e de Atividades Físicas do Dia Anterior (QUAFDA). A análise estatística adotou nível de significância de 95%, e p< 0,05 como nível crítico. Dos dados obtidos, a distribuição por série dos alunos estudados foi homogênea, sendo que 58,6% dos escolares eram do sexo feminino. A maioria dos alunos (49,7%) era eutrófica, contudo a prevalência de excesso de peso foi de 41,5%. Houve associação significativa entre classificação da CA com o estado nutricional. As preferências alimentares de: frutas, arroz/feijão, refrigerante associaram-se de forma significativa à classificação do estado nutricional. Quanto ao local de realização das refeições, 48,5% relatou realizá-las na mesa com a família. Os resultados evidenciaram a necessidade de ações de intervenção nutricional, servindo de embasamento para sua preparação, revelando a importância destas ações no ambiente escolar e familiar. Estes achados fortalecerão este e demais projetos de extensão, estimulando a investigação para a inclusão de outros métodos de avaliação nutricional, com vistas a resultados mais fidedignos e à execução de ações mais efetivas. Childhood obesity is increasingly prevalent in the population, and is mainly a result of poor eating habits. Schoolchildren aged between 5 and 10 years are attracted to more colorful, tastier, and cheaper foods. Eating habits are still being formed at this age, so it is very important to develop them in a healthy way. The assessment of nutritional status at this stage has the objective of identifying those students at nutritional risk. Thus, the aim of this study was to evaluate the nutritional status and food habits of schoolchildren enrolled in a municipal school, in order to develop intervention activities appropriate to the needs of the population. 169 students participated in this cross-sectional study, with evaluation of nutritional factors and measurement of weight, height, and waist circumference (WC). Dietary intake was assessed using a Previous Day Food and Physical Activity Questionnaire. Statistical analyses adopted a significance level of 95% (p
Databáze: OpenAIRE
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