Антиоксидантная активность экстракта ореха грецкого по отношению к маслам различного жирнокислотного состава

Jazyk:	ruština
Rok vydání:	2015
Předmět:	период индукции антиоксидантная активность экстракт листьев ореха грецкого ингибиторы окисления
Popis:	В статье исследуются антиоксидантные свойства экстракта из листьев ореха грецкого. Показана способность экстракта из листьев ореха грецкого ингибировать процессы окисления подсолнечного и оливкового масел. Приведена антиоксидантная активность исследуемого растительного антиоксиданта по отношению к маслам различного жирнокислотного состава.
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3033::ea14bbaf0fe6af87aa633d350bec4c5b http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/23504 Zobrazit plný text záznamu