Microbiome engineering for biopreservation of food
| Autor: | Dijamentiuk, A., Gapp, C., Corgneau, Magda, Mangavel, Cecile, Guillier, Laurent, Desvaux, Mickael, Leyva Salas, Marcia, Revol-Junelles, A.M., Borges, Frédéric |
|---|---|
| Přispěvatelé: | Microbiologie Environnement Digestif Santé (MEDIS), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Université Clermont Auvergne (UCA) |
| Jazyk: | angličtina |
| Rok vydání: | 2022 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Microbial Foods Microbial Foods, May 2022, Copenhague, Denmark |
| Popis: | International audience |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|