Исследование элементного состава пектиновых пленок
| Jazyk: | ruština |
|---|---|
| Rok vydání: | 2012 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. |
| ISSN: | 2310-1202 2226-910X |
| Popis: | Изучена микроструктура пектиновых пленок. Установлено, что имеются сходные и отличительные морфологические признаки строения структур исследуемых объектов, прежде всего связанные с физико-химическими свойствами пектина и комбинируемых с ним веществ. Microstructure of pectin films has been studied. It has been figured out that there are similar and distinctive morphology signs of structure of the researched objects based on physical and chemical properties of pectin and combining substances. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|