Исследование влияния условий экстракции на извлечение биологически активных веществ с антиоксидантными свойствами
| Jazyk: | ruština |
|---|---|
| Rok vydání: | 2013 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Вестник Новосибирского государственного педагогического университета. |
| ISSN: | 2226-3365 |
| Popis: | В статье представлены результаты исследования антиокислительных свойств растительных экстрактов. Целью работы являлось исследование влияния условий экстракции на извлечение комплекса биологически активных веществ (БАВ). В качестве объектов исследования были выбраны водно-спиртовые и масляные экстракты лекарственных растений (коры дуба, почек березы и др.). Извлечение комплекса БАВ проводили методами многократной двухфазной экстракции и ультразвуковой экстракции. Показателем относительной антиокислительной активности экстракта служил объем экстракта в миллилитрах, израсходованный на титрование 1 мл 0,05 Н раствора перманганата калия. В заключение сделаны выводы о влиянии условий экстракции на содержание биологически активных веществ с антиокислительными свойствами в полученных экстрактах. The paper presents the results of a study of antioxidant properties of plant extracts. The aim of the work was to study the effect of extraction conditions on the extraction of biologically active substances (BAS). The objects of investigation were water-alcohol and oil extracts of medicinal plants. Removing a complex of biologically active substances was performed by repeated two-phase extraction and ultrasonic extraction. The relative antioxidant activity of the extract was indicated as volume of extracts in milliliters, consumed for the titration of 1 ml of 0.05 N solution of potassium permanganate. Finally, conclusions are drawn on the impact of the extraction conditions on the content of biologically active substances with antioxidant properties in the resulting extracts. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|