Срок уборки овса как фактор формирования качества зерна
| Jazyk: | ruština |
|---|---|
| Rok vydání: | 2015 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Вестник Алтайского государственного аграрного университета. |
| ISSN: | 1996-4277 |
| Popis: | Изучено качество зерна плёнчатого и голозёрного сортов овса в зависимости от сроков уборки стеблестоя. Цель исследования состоит в определении оптимального срока уборки овса с получением высокого урожая зерна с максимально высокими крупяными достоинствами. Опыт закладывался на протяжении 2 лет в условиях питомника размножения в северной зоне Западной Сибири на серых лесных почвах. Отбор проб из стеблестоя производился при влажности зерна от 38-40% и до наступления полной спелости. Влажность определялась в момент отбора, снопы подсушивались и обмолачивались в условиях лаборатории. Показатели качества зерна оценивались по общепринятым методам. Дисперсионный анализ результатов за два года показал, что наибольшее влияние на урожайность, крупность зерна, а также показатели выравненности и натуры плёнчатого зерна оказывают условия года, тогда как плёнчатость и выход крупы в большей мере изменялись под влиянием срока уборки. Качество зерна голозёрного сорта Прогресс практически полностью зависело от вегетационного периода, срок уборки оказывал значительное влияние только на изменчивость урожайности. Доля взаимодействия факторов по голозёрному овсу была выше, чем у Урана. В среднем за два года по плёнчатому сорту зерно наивысшего качества и урожайности было получено спустя 10 дней после отметки восковой спелости (влажность 14,4%), голозёрного в восковую спелость (18,0%). The grain quality of chaffy and naked oat varieties depending on the standing crop harvesting time is studied. The research goal is to determine the optimal harvesting date of oats to obtain high grain yields with the highest possible groats making properties. The trial was conducted for 2 years under the conditions of a breeding nursery in the northern zone of West Siberia on gray forest soils. The crop samples were taken the standing crop at grain moisture of 38-40% up to full ripeness. The moisture content was determined at the moment of sample collection and then the sheaves were dried and threshed in laboratory conditions. The grain quality indices were measured by the conventional procedures. The variance analysis of the results for the two years has shown that the conditions of the year have the greatest effect on the yield, kernel size, kernel uniformity and grain-unit of chaffy varieties. However, the hull content and groats production is affected to greater extent by harvesting dates. The grain quality of the naked variety Progress was almost totally dependent on the growing season; the harvesting time had a significant effect on the yield variability only. The number of the interacting factors was greater for naked oat varieties than that for the Uran variety. As two-year average for the chaffy variety, the highest quality grain and highest yield was obtained 10 days after the dough stage (moisture content of 14.4%); and for the naked oat variety at the dough stage (moisture content of 18.0%). |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|