Мясо in vitro как перспективный источник полноценного белка

Jazyk: ruština
Rok vydání: 2013
Předmět:
МЯСО IN VITRO (КУЛЬТУРАЛЬНОЕ МЯСО)
MEAT IN VITRO (CULTURES MEAT) MULTIPOTENTMESENCHYMAL STEM CELLS
МУЛЬТИПОТЕНТНЫЕ МЕЗЕНХИМНЫЕ СТВОЛОВЫЕ КЛЕТКИ
КОСТНЫЙ МОЗГ
BONE MARROW
ЖИРОВАЯ ТКАНЬ
ADIPOSE TISSUE
КЛЕТОЧНАЯ БИОМАССА
CELLULAR BIOMASS FRACTION OF THE PROTEINS
ФРАКЦИОННЫЙ СОСТАВ БЕЛКОВ
AMINO ACID COMPOSITION
АМИНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ. РАЛЬНОГО МЯСА И ФОРМИРОВАНИЮ МОЛОДЫХ НАУЧНЫХ КАДРОВ
СПОСОБНЫХ РАБОТАТЬ НА СТЫКЕ ТАКИХ НАУК КАК БИОЛОГИЯ
БИОТЕХНОЛОГИЯ
ТЕХНОЛОГИЯ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
КЛЕТОЧНАЯ И ТКАНЕВАЯ ИНЖЕНЕРИЯ
Zdroj: Все о мясе.
ISSN: 2071-2499
Popis: Совместно на базе нескольких научно-исследовательских и учебного институтов ведётся серьезная исследовательская работа по созданию технологии получения мяса in vitro. На сегодняшний день методами клеточной биотехнологии выращена биомасса, состоящая из клеток мышечной ткани крупного рогатого скота, полученных путём направленной миодифференцировки мультипотентных мезенхимных стволовых клеток (ММСК) in vitro.
Together on the basis of several research and academic institutes are serious research on creating technology for meat in vitro. To date, the methods of cellular biotechnology grown biomass, consisting of muscle cells of cattle obtained by directional myo differentiation of multipotentmesenchymal stem cells in vitro.
Databáze: OpenAIRE
Externí odkaz: