Диоксины и полихлорированные бифенилы в мясе кур из Чеченской Республики и Республики Башкортостан

Jazyk:	ruština
Rok vydání:	2011
Předmět:	МЯСО КУР ДИОКСИНЫ ПОЛИХЛОРИРОВАННЫЕ БИФЕНИЛЫ СУПЕРЭКОТОКСИКАНТЫ
Zdroj:	Вестник Оренбургского государственного университета.
ISSN:	1814-6465 1814-6457
Popis:	Исследовано содержание диоксинов (ПХДД/Ф) и диоксиноподобных токсичных полихлори4 рованных бифенилов (ПХБ4ВОЗ) в мясе кур, произведенных на птицефабриках Чеченской Рес4 публики и Республики Башкортостан, с использованием хромато4масс4спектрометрии высоко4 го разрешения. Установлено, что во всех пробах присутствуют следовые количества ПХДД/Ф и ПХБ, уровень и соотношение изомеров которых имеют региональные отличия. Исследованы преимущественные пути поступления токсикантов по пищевым цепям. Превышения норм Рос4 сии и Евросоюза в исследованных пробах не установлено, однако требуется контроль за состоя4 нием экобезопасности продукции.
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2806::4f15019719ce53e02a721352cbce37ee http://cyberleninka.ru/article_covers/14657482.png Zobrazit plný text záznamu