Токсикологические исследования моечно-дезинфицирующих средств «Сан-актив» для санитарной обработки технологического оборудования на мясоперерабатывающих предприятиях
| Jazyk: | ruština |
|---|---|
| Rok vydání: | 2016 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького. |
| ISSN: | 2518-1327 2413-5550 |
| Popis: | В современных условиях производства пищевых продуктов животного происхождения важное значение имеет проведение эффективной санитарной обработки технологического оборудования с помощью моющих и дезинфицирующих средств. Таким образом, разработка и внедрение в практику новых современных моечно-дезинфицирующих средств является актуальным и перспективным. Представлены результаты токсикологических исследований созданного щелочного моюще-дезинфицирующего средства «Сан-актив» для санитарной обработки технологического оборудования на мясоперерабатывающих предприятиях. Установлено, что щелочной моечно-дезинфицирующее средство «Сан-актив», содержащий ЧАС, ПАВ, луг, комплексоны и ингибиторы коррозии, умеренно токсичным (III класс токсичности), проявляет раздражающее действие на кожу и слизистые оболочки. При работе с ним необходимо соблюдать требований техники безопасности. Рабочий 1,5 % раствор средства малотоксичен (IV класс токсичности), не вызывает раздражающего действия на кожу и вредного воздействия на слизистые оболочки, не проявляет кожно-резорбтивного действия и имеет слабо выраженную кумулятивным действием. In modern conditions of food production of animal meaning, an effective sanitization process of technological equipment using detergents and disinfectants has an important value. Thus, the development and introduction of new practices of modern detergent-disinfectants are actual and promising. The results of toxicological search of created alkaline detergent-disinfectant «San asset» for the sanitization process of technological equipment at meat processing plants were shown. It was established that alkaline detergent-sanitizer «San asset» that includes QAC, SAS, meadow, complexones and corrosion inhibitors are moderately toxic (toxicity of third class) shows a stimulating effect on the skin and mucous membranes. When working with it it is necessary to observe safety requirements. Working solution of 1,5 % is slightly toxic (IV class of toxicity) without causing irritating to the skin and harmful effects on the mucous membrane shows no skin-resorptive action and has a mild cumulative effect. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|