Получение стабилизированных водных извлечений из плодов софоры, травы душицы, цветков липы
| Jazyk: | ruština |
|---|---|
| Rok vydání: | 2011 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Известия Самарского научного центра Российской академии наук. |
| ISSN: | 1990-5378 |
| Popis: | Водные извлечения из растений (настои и отвары) содержат водорастворимый комплекс биологически активных веществ (БАВ), изготавливаются без использования этанола и могут использоваться в составе сиропов, напитков, соков и йогуртов, обогащенных БАВ растений, а также лосьонов, шампуней, зубных паст, ополаскивателей для волос, кремов, средств для ванн, пропиток для влажных салфеток. Особенно важно при этом сохранить как концентрацию БАВ, так и химическую и микробиологическую стабильность водных извлечений, которые с течением времени подвергаются микробиологической порче, химической деструкции и окислению. Установлено, что оптимальными условиями получения извлечений, стабильных в течение 2 лет, являются: экстрагирование сырья кипящей водой очищенной, микробиологическая стабилизация путем добавления нипагина в концентрации 0,15%, химическая стабилизация путем добавления натрия метабисульфита (0,5%) и трилона Б (0,5%). Water extraction from plants (infusions and broths) contain a water-soluble complex of biologically active substances (BAS), are made without use of ethanol and can be used as a part of syrups, drinks, juice and the yogurts enriched BAS of plants, and also lotions, shampoos, tooth-pastes, conditioners for hair, creams, bath preparations, impregnations for damp napkins. It is especially important to keep thus both BAS concentration and chemical and microbiological stability of water extraction which are exposed eventually to microbiological damage, chemical destruction and to oxidation. It is established that optimum conditions of extraction reception, stable within 2 years, are: extractioning the raw materials by boiling water cleared, microbiological stabilization by addition of nipagin in concentration of 0,15%, chemical stabilization by addition of sodium metabisulphite (0,5%) and trilon (0,5%). |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|