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Le mot Agrume provient du latin acrumen qui désignait dans l’antiquité des arbres à fruits acides (BENEDISTE et BACHES, 2002). Les agrumes se distinguent par leur grande diversité de leurs familles et de leurs ordres. L’agrumiculture des pays du bassin Méditerranéen est diversifiée, tant au niveau des variétés cultivées (oranges, mandarines, Thomson, clémentines, pomelos, citrons, limes, pamplemousses pour ne citer que les plus courants) reflète d’une certaine manière la richesse et la variabilité de ces arbres, du fait de l’extension de cette culture (VIRBEL-ALONSO, 2011). |
