| Popis: |
Пояснювальна записка: 99 с., 8 рис., 8 табл., 25 посилань. У даному дипломному проекті розроблено технологічну схему виробництва етанолу . Технологія включає допоміжні роботи, підготовку мелясного сусла, збагачення його поживними речовинами, зброджування меляси дріжджами Saccharomyces cerevisiae, очищення спирту від домішок, зневоднення та одержання 98 % біоетанолу. Обґрунтовано вибір виробничого біосинтезу, а саме процесу безперервної ферментації сировини по двопотоковій схемі зброджування. Наведено характеристику сировини, меляси та біологічного агенту, обґрунтовано вибір технології молекулярних сит для зневоднення етанолу, розраховано матеріальний баланс процесу, розроблена і описана технологічна та апаратурна схеми виробництва етанолу, наведені методи контролю на всіх стадіях виробництва, щозабезпечують виконання технологічног режиму. Спроектовано ферментер для зброджування мелясного сусла об’ємом 100 м3 , наведено його основні технічні характеристики, проведено розрахунки, що підтверджують працездатність та надійність конструкції. The explanatory note : 99 pages, 8 figures, 8 tables, 25 references. The project of technological process of beet molasses conversion into ethanol, that includes the preparation of molasses wort for further fermentation by Saccharomyces cerevisiae yeast, rectification, dehydration and recovery of 98 % was developed. The choice of process of continuous fermentation on a two-stream fermentation scheme is justified. Characteristics of beet molasses as raw materials for bioethanol production are given, requirements for bioraw materials are mentioned, the scheme of its preparation for fermentation is proposed, the optimal modes of preparation and fermentation are specified, the choice of molecular sieve technology for bioethanol dehydration is justified, the material balance of the process is calculated, the technological scheme and hardware circuit of bioethanol production are described, the main and auxiliary equipment are chosen, the specified points and control parameters stages of the process required to ensure the quality of the final product, occupational safety and the environment are mentioned. The fermenter for molasses wort fermentation volume of 100 m3 was designed, the following calculations were made: constructive, thermal and calculation of the mixing device. |
