Studio comparativo delle notifiche di tossinfezioni alimentari in Italia, a livello regionale, prima e dopo l’abolizione del Libretto di Idoneità Sanitaria per gli operatori alimentaristi, nel periodo 1996-2009

Autor:	Quaranta, Gianluigi, Laurenti, Patrizia, Di Marco, Elvira, Ricciardi, Gualtiero
Jazyk:	italština
Rok vydání:	2013
Předmět:	Food safety training Evidence-based prevention Malattie a trasmissione alimentare Libretto di Idoneità Sanitaria per operatori alimentaristi Formazione per operatori del settore alimentare Mass catering Food-borne infections Food worker health card Ristorazione collettiva Prevenzione basata sulle prove di efficacia Settore MED/42 - IGIENE GENERALE E APPLICATA
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2601::f0417ccc6476d95940566e8461921db8 http://hdl.handle.net/10807/52096 Zobrazit plný text záznamu