Exploring wine tourism and competitiveness trends: insights from portuguese context

Autor: Liberato, Dália, Liberato, Pedro, Sousa, Bruno, Paíga, Hugo
Přispěvatelé: Repositório Científico do Instituto Politécnico do Porto
Jazyk: angličtina
Rok vydání: 2023
Předmět:
Popis: O Enoturismo é um segmento do mercado muito vinculado aos destinos rurais, onde as pessoas podem usufruir da diferença e autenticidade dos seus produtos locais para promover a atividade turística, estimulando assim a procura de uma determinada região. Esta tipologia de oferta tem evidenciado um crescimento em Portugal e em todo o mundo ao longo dos últimos anos, com exceção dos últimos dois em virtude da pandemia. É um segmento do mercado turístico atualmente relevante e apresenta um grande potencial de crescimento a médio e longo prazo. A presente investigação pretende constituir-se como um contributo para aprofundar o conhecimento sobre o mesmo e/ou abrir horizontes de investigação nesta área do Enoturismo, principalmente na região Demarcada do Douro, Concelho de São João da Pesqueira, assim como identificar um melhor conhecimento do setor, nomeadamente na área da procura, por forma a possibilitar o desenvolvimento do produto e, também, identificar as motivações na escolha do destino turístico. Foca-se na análise do tema do enoturismo com uma enorme preponderância na Região Demarcada do Douro, em particular no Concelho de São João da Pesqueira. O objetivo geral da investigação consiste em compreender a importância do enoturismo na promoção do destino São João da Pesqueira. Por conseguinte, como objetivos específicos, o estudo pretende identificar as preferências do turista, as motivações na escolha do destino turístico, identificar um melhor conhecimento do setor, nomeadamente na área da procura, para assim possibilitar o desenvolvimento do produto, identificar e valorizar a perspetiva enoturística e identificar o impacto do enoturismo no desenvolvimento regional e local. Nas principais conclusões, é possível destacar os pontos fortes do destino, as características únicas, a paisagem, o produto (vinho), a história e a diversidade de produtores de vinhos, as novas atrações, proximidade, infraestruturas, clima, ciclo de vida do turismo e dinâmica do visitante, tendo em conta se é a primeira visita ou não. Em relação à influência do enoturismo no território, é fundamental e assume um papel crucial no Concelho, de forma transversal, uma vez que está relacionado com outras atividades, em que assume um papel de divulgação por todo o mundo, é um setor em plena expansão e que atrai imensos turistas à região, que fixa pessoas no interior, pois também dá muito trabalho a quem lá vive. Adicionalmente, o enoturismo pode ser uma alavanca na cocriação sustentável de novas experiências de turismo, de ideias inovadoras para se implementarem no concelho futuramente, que coincidem com alguma ideias já existentes em outras Regiões e Países. Relativamente ao futuro do setor do enoturismo, as estratégias passam pela valorização do destino, por apostar na diferenciação pela qualidade e pela inovação de novas propostas, como por exemplo a criação de rotas turísticas, ou a criação de novos hotéis envolvidos com a paisagem, pela diversidade vitivinícola, pela sua história. A mesma será de evolução, as regiões têm a função de valorizar a sua imagem de marca, aproveitando o enoturismo, as características do seu vinho, juntamente com a sua gastronomia, valorizando os seus recursos particulares e endógenos, e neste sentido proporciona experiências únicas, de modo a divulgar e promover o turismo na região e por sua vez o impacto económico.
Wine Tourism is a market segment closely linked to rural destinations, where people can take advantage of the difference and authenticity of their local products to promote tourism activity, thus stimulating the demand for a particular region. This supply has experienced a very significant increase in Portugal and worldwide over the last few years, except for the last two due to the pandemic. It is a segment of the tourism market currently relevant and has great potential for growth in the medium and long term. This research aims to be a contribution to deepen the knowledge about it and/or to open research horizons in this area of wine tourism, especially in the Demarcated Douro region, Municipality of São João da Pesqueira, as well as to identify a better knowledge of the sector, particularly in the area of demand, in order to enable product development and also to identify the motivations in the choice of tourist destination. It focuses on the analysis of wine tourism with a huge preponderance in the Douro Demarcated Region, particularly in the Municipality of São João da Pesqueira. The general objective of the research is to understand the importance of wine tourism in promoting the destination São João da Pesqueira. Therefore, as specific objectives, the study aims to identify tourist preferences, the motivations in choosing a tourist destination, identify a better knowledge of the sector, particularly in the area of demand, to enable product development, identify and enhance the wine tourism perspective and identify the impact of wine tourism on regional and local development. In the main conclusions, it is possible to highlight the destination's strengths, unique characteristics, the landscape, the product (wine), the history and diversity of wine producers, new attractions, proximity, infrastructure, climate, tourism life cycle, and visitor dynamics, considering whether it is the first visit or not. Regarding the influence of wine tourism in the territory, it is fundamental and assumes a crucial role in the region, in a transversal way, since it is related to other activities, in which it assumes a role of dissemination throughout the world; it is a sector in full expansion attracting many tourists to the region and by anchoring the labor force within the territory, because it also provides business activity to those who live there. Additionally, wine tourism can be a lever in the sustainable co-creation of new tourism experiences, of innovative ideas to be implemented in the territory in the future, which coincide with some ideas already existing in other regions and countries. Considering the future of the wine tourism sector, the strategies include the valorization of the destination, through the differentiation for the quality and innovation of new proposals, as for the creation of tourism routes, or new hotels involved with the landscape, by the wine diversity, by its history. The regions must enhance their brand image, taking advantage of wine tourism, the characteristics of its wine, along with its gastronomy, their endogenous resources, and in this sense provide unique experiences, to disseminate and promote tourism in the region and in turn the economic impact.
Databáze: OpenAIRE
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