Seafood Processing and Safety

Autor: Jahncke, Michael L.
Přispěvatelé: Virginia Agricultural Experiment Station
Jazyk: angličtina
Rok vydání: 2016
Předmět:
Popis: Food microorganisms are found on all surfaces (skin and gills) and in the intestines of fishery products.[...] Published version
Databáze: OpenAIRE