| Autor: |
Sukma, riyan, Zaraswati, Dwyana, Fahruddin, Nur, Haedar |
| Rok vydání: |
2016 |
| Předmět: |
|
| Popis: |
Telah dilakukan penelitian mengenai Efektifitas Bakteri Probiotik Lactobacillus plantarum Dalam Mereduksi Logam Merkuri (Hg) Pada Media Susu Skim. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kemampuan bakteri probiotik L. plantarum dalam mereduksi logam merkuri (Hg) pada media pertumbuhan susu skim. Media fermentasi susu skim yang digunakan kemudian ditambahkan merkuri (Hg) dengan variasi konsentrasi 5 ppm, 10 ppm dan 20 ppm. Kadar merkuri (Hg) dianalisis pada hari ke 1, hari ke 2 dan hari ke 3. Hasil yang diperoleh bahwa bakteri probiotik L. plantarum mampu mereduksi semua konsentrasi logam merkuri (Hg) yang diberikan dan selama proses fermentasi jumlah bakteri L. Plantarum dari T0 perlakuan sampai T3 perlakuan mengalami kenaikan. Kata kunci: Lactobacillus plantarum, Merkuri (Hg), Susu skim. |
| Databáze: |
OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|
