Restaurant operation and apprenticeship education

Autor:	Kučera, Erik
Přispěvatelé:	Kočí, Jana, Thorovská, Alena
Jazyk:	čeština
Rok vydání:	2022
Předmět:	table setting HACCAP stolničení Gastronomie Gastronomy technological process technologický postup
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2186::9050d5094bb2e82a3957d3ba38801b6b http://www.nusl.cz/ntk/nusl-509405 Zobrazit plný text záznamu