El potencial gastronómico del bróquil: nuevos aprovechamientos

Autor:	Mallor Giménez, Cristina, Laguna, S., Zufiarre, R., Jiménez, J.C., Gutiérrez, G., Montaner Otín, Celia
Jazyk:	Spanish; Castilian
Rok vydání:	2022
Předmět:	GeneralLiterature_REFERENCE(e.g. dictionaries encyclopedias glossaries) Bróculi Brassica oleracea italica Gastronomía
Popis:	Published
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2165::e6ce9950ce7b1a1ec89cc2574877d635 http://hdl.handle.net/10532/5943 Zobrazit plný text záznamu