Дослідження кінетики гідроліза сахарози при наявності неорганічних кислот

Autor: Lebediev, Serhii Yuriiovych, Khyzhniak, T.A., Kulish, A.S.
Jazyk: ukrajinština
Rok vydání: 2014
Předmět:
Popis: Результатом роботи є велика кількість значень констант швидкості реакції гідролізу сахарози для різних температур, різних концентрацій як розчинів каталізаторів , так і розчинів сахарози. Для досліджених інтервалів температур і концентрацій отримано емпіричні формули, які з високою достовірністю дозволяють розраховувати константи швидкості реакції за різних умов. Знайдено надійне значення енергії активації, зроблено оцінку значень ентропії активації. Показано, що зміна концентрації розчину сахарози, практично не впливає на значення константи швидкості реакції.
Databáze: OpenAIRE