Antimicrobial activities of Streptococcus thermophilus natural strains and occurrence of thermophilin genes and gene clusters

Autor:	Rossi, Franca, Marzotto, Marta, Cremonese, S., Rizzotti, Lucia, Torriani, Sandra, Dellaglio, F.
Jazyk:	angličtina
Rok vydání:	2012
Předmět:	Streptococcus thermophilus bacteriocins
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1943::fece6fa703abb5bef09639a4ac245953 http://hdl.handle.net/11562/747764 Zobrazit plný text záznamu