Co-impiego di lieviti e batteri malolattici produttori di biocapsule come metodo innovativo nei processi di vinificazione
Autor: | Fracchetti, Fabio, Dellaglio, Franco, Torriani, Sandra |
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Jazyk: | italština |
Rok vydání: | 2009 |
Předmět: | |
Databáze: | OpenAIRE |
Externí odkaz: |