Isolation of intact glycosidic aroma precursors from grape juice by hydrophilic interaction liquid chromatography

Autor:	D'Ambrosio, M., Harghel, P., Guantieri, Valeria
Jazyk:	angličtina
Rok vydání:	2013
Předmět:	glycoside Aroma precursors grape hydrophilic interaction liquid chromatography (HILIC) nuclear magnetic resonance (NMR)
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1943::2200fae8aa01bcb28c0b2a46403bef5c http://hdl.handle.net/11562/885183 Zobrazit plný text záznamu