Metodi molecolari per la valutazione della sicurezza microbiologica degli alimenti fermentati
Autor: | Rizzotti, Lucia, Marzotto, Marta, Simeoni, Desj, Guglielmini, Elena, LA GIOIA, Federica, Dellaglio, Franco |
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Jazyk: | italština |
Rok vydání: | 2006 |
Databáze: | OpenAIRE |
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