VALORIZATION OF RED GRAPE (VITIS VINIFERA CV. SANGIOVESE) POMACE AS FUNCTIONAL FOOD INGREDIENT

Autor:	Carullo, G, Spizzirri, Ug, Loizzo, Mr, Leporini, M, Sicari, V, Aiello, F, Restuccia, D
Jazyk:	angličtina
Rok vydání:	2020
Předmět:	antioxidant activity kefir grape pomace ultrasound-assisted extraction HPLC-DAD metabolic syndrome lipase inhibition
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1820::b5468be202dff7db71a93b312b34e3ef http://hdl.handle.net/11365/1154092 Zobrazit plný text záznamu