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Entre os principais inimigos das culturas destacam-se as infestantes, vulgarmente conhecidas por ervas daninhas. Estas comprometem o desenvolvimento das plantas e, por conseguinte, o rendimento das produções, reconhecendo-se que é impossível obter produtos agrícolas sem se utilizarem herbicidas químicos de síntese. Contudo, são inquestionáveis os impactos negativos que esses pesticidas causam, tanto no ambiente como na saúde humana. Assim, é urgente encontrar herbicidas de origem natural, ambientalmente sustentáveis, inócuos para os humanos e que permitam obter produções rentáveis. Por outro lado, é igualmente urgente promover se a Economia Circular, descobrindo-se novas aplicações para subprodutos/resíduos, valorizando-os. Deste modo, nesta investigação pretendeu-se estudar o potencial herbicida de resíduos agroalimentares utilizados na produção de culturas hortícolas de primavera-verão, em Modo de Produção Biológico. Para tal, foi realizado um ensaio em campo, utilizando duas culturas hortícolas da época. O delineamento experimental considerou quatro tratamentos – testemunha, borra de café, carolo de milho e vagem de fava – com quatro repetições cada. Dois meses após o estabelecimento do ensaio de campo, foram recolhidos os seguintes dados: biomassa das infestantes ao longo do tempo; caracterização físico-química do solo; caracterização química das culturas; biomassa das culturas, tendo os resultados sido devidamente analisados. Os resultados permitiram verificar que: a borra de café teve capacidade de reduzir as infestantes; os resíduos não alteram significativamente a percentagem de matéria orgânica, o pH ou o azoto do solo. Quanto ao resultados obtidos nas culturas e resíduos: para todos os tratamentos, as alfaces apresentaram sempre valores mais elevados de micronutrientes, em comparação com os rabanetes; a borra de café foi o resíduo que apresentou valores mais elevados de cobre, zinco e manganês, tendo o carolo de milho apresentado os valores mais baixos; nos macronutrientes, não houve valores significativos de azoto nas diferentes culturas e resíduos; o cálcio e magnésio tiveram concentrações mais elevadas nas alfaces e menores nos rabanetes, ao contrário do que acontece com o fósforo; a vagem de fava foi o resíduo que teve valores mais elevados de macronutrientes; o carolo de milho foi o resíduo mais pobre, tanto em micronutrientes, como em macronutrientes; ao analisar o rácio folhas/raiz da alface, o tratamento com vagem de fava foi o que obteve valores mais elevados, sendo que no rácio raiz/folhas dos rabanetes, a borra de café foi o que apresentou maior valor. Concluindo, considera-se que este trabalho contribuirá, não só para a promoção da Economia Circular, mas também para se atingirem os objetivos 2, 12 e 15, respetivamente, erradicar a fome, produção e consumo sustentáveis e proteger a vida terrestre, estabelecidos na Agenda 2030 para o Desenvolvimento Sustentável. Among the main enemies of crops, weeds stand out, commonly. These compromise the development of plants and, consequently, the yield of production, recognizing that it is impossible to obtain agricultural products without using synthetic chemical herbicides. However, the negative impacts that these pesticides cause on the environment and on human health are unquestionable. Thus, there is an urgent need to find herbicides of natural origin, environmentally sustainable, harmless to humans and allowing profitable production. On the other hand, it is equally urgent to promote the Circular Economy, discovering new applications for wastes, valuing them. Thus, this investigation aimed to study the herbicidal potential of agrifood residues used in the production of horticultural crops in spring-summer, in Organic Production Mode. For this, a field trial was carried out, using two vegetable crops. The experimental design considered four treatments - control, coffee grounds, corncobs and bean pods - with four replications each. Two months after the establishment of the field trial, the following data were collected: weed biomass over time; physical-chemical characterization of the soil; chemical characterization of cultures; crop biomass and the results have been properly analyzed. The results showed that: the coffee grounds were able to reduce weeds; the residues do not significantly alter the percentage of organic matter, pH or nitrogen in the soil. As for the results obtained in cultures and residues: for all treatments, lettuces always presented higher values of micronutrients, in comparison with radishes; coffee grounds were the residue with the highest values for copper, zinc and manganese, with corncob showing the lowest values; in macronutrients, there were no significant nitrogen values in different crops and residues; calcium and magnesium had higher concentrations in lettuce and lower in radishes, unlike phosphorus; the faba bean pod was the residue that had higher values of macronutrients; corn cob was the poorest residue, both in micronutrients and in macronutrients; when analyzing the lettuce leaves / root ratio, the treatment with faba bean pods obtained the highest values, and in the root / leaves ratio of the radishes, the coffee grounds was the one with the highest value. In conclusion, it is considered that this work will contribute, not only to the promotion of the Circular Economy, but also to achieve objectives 2, 12 and 15, respectively, to eradicate hunger, sustainable production and consumption and to protect terrestrial life, established in the 2030 Agenda for Sustainable Development. |
