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Introdução: Um desenvolvimento eficiente da mastigação em idades precoces pode conduzir a diversos benefícios na idade adulta. Desta forma, a identificação de dificuldades na mastigação é necessária para prevenir alterações no processo de desenvolvimento. Objetivo: Estudo da fidedignidade e validade da versão portuguesa do instrumento de observação e avaliação da mastigação (MOE) em crianças com 4 anos de idade. Métodos: Quatro terapeutas da fala aplicaram o MOE, itens da secção de mastigação da Avaliação Miofuncional Orofacial com Escores Expandido (AMIOFE-E) e a segunda versão do protocolo de avaliação orofacial (PAOF-2) a crianças, com idade compreendida entre os 4 anos e 4 anos e 11 meses. A aplicabilidade foi determinada através do tempo de aplicação em minutos. A fidedignidade foi analisada através da consistência interna (alfa de Cronbach) e do acordo intra e inter-examinadores (Coeficiente de Correlação Interclasse, ICC). A validade foi analisada através da validade de conteúdo (correlação de Spearman), validade convergente (correlação de Spearman) e validade discriminante (Teste de Mann-Whitney). Resultados: O MOE foi de aplicação rápida (média de 6,5 minutos) nas 39 crianças avaliadas (56,4% meninos). Obtiveram-se níveis bom a moderado de fidedignidade intraexaminadores (ICC = 0.827) e inter-examinadores (0.706>ICC< 0.878). A validade de conteúdo mostra que existe correlação forte entre os itens do instrumento. A validade convergente demonstrou correlação significativa boa entre os totais do MOE e o total e subtotais do PAOF-2 e significativa fraca a moderada entre os itens do MOE e os da secção da mastigação do AMIOFEE. As crianças que são seguidas em terapia da fala apresentam resultados significativamente inferiores no MOE do que as crianças não são seguidas em terapia da fala provando existir validade discriminante. Conclusão: O MOE mostrou ser aplicável, fidedigno e válido para crianças de 4 anos, contudo, sugerem-se, estudos futuros, numa amostra de dimensão superior para maior robustez dos resultados. |
