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Ce rapport interroge les conséquences spatiales, agricoles et territoriales de l’arrachage viticole pour les territoires héraultais, autour de quatre thématiques : la caractérisation du processus d’arrachage et sa spatialisation, l’identification des mutations agricoles qu’il a engendrées, ses interactions avec les problématiques de périurbanisation et d’enfrichement, les politiques publiques mises en œuvre par les collectivités territoriales pour répondre aux enjeux nés de l’arrachage viticole. |
