Sistemas nanoestructurados basados en lípidos para la encapsulación de compuestos bioactivos
| Autor: | Pérez Esteve, Edgar, Gómez Llorente, Héctor |
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| Jazyk: | Spanish; Castilian |
| Rok vydání: | 2020 |
| Předmět: | |
| Popis: | Cada vez, términos como "nanoliposoma" o "nanoemulsión" son más frecuentes a la hora de hablar de principios activos para uso en medicina, cosmética, alimentación... Pese a su frecuencia en el lenguaje, pocos conocen qué significan exactamente, o si realmente están haciendo un buen uso del prefijo "nano" y, sobre todo, la razón de incluir estos sistemas en los productos que nos ponemos en la cara o en la comida. Con el objetivo de profundizar en estos conceptos, el presente artículo docente presentará en primer lugar qué son los sistemas de encapsulación y liberación controlada, qué ventajas tiene que éstos tengan un tamaño nanométrico, y finalmente cómo podemos formular sistemas nanoestructurados de encapsulación y liberación controlada basados en lípidos como son las micro y nanoemulsiones, liposomas y nanoliposomas, micelas y nanopartículas sólidas lipídicas. Para exprimir al máximo el artículo docente, párate y piensa en una biomolécula que te gustaría encapsular. ¿Qué métodos dispones, cuáles son sus ventajas e inconventientes? Al leer este artículo docente detenidamente y trasladar la información teórica que aquí se muestra a tu caso práctico, serás capaz de seleccionar el método más adecuado a tus necesidades (TFG, TFM o ámbito profesional). |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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