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This paper examines the urban-rural differences of the height during the early stages of modern economic growth and industrialization in Spain. Its aim is to explore the extent of the urban penalty, and the changes of biological welfare in the cities and villages, in the rural and urban areas. We use height data of military recruitment records between 1857 and 1936, that provide information on the health and net nutrition of cohorts 1837-1915. We note that previous studies reported higher penalty in rural areas than in cities, and that the height deteriorated in the most industrialized cities due to unhealthy environments, child labor and spread of infections. The new data shows that in some rural areas had better nutritional status that in urban areas with better care resources, so the rural-urban gap was more diverse than we thought, not only by environmental factors but institutions. Data suggests more research on height by social classes in the diverse Spanish geography. Este trabajo examina las diferencias urbano-rurales de la estatura durante las primeras fases de la industrialización española. Su objetivo es explorar la dimensión de la urban penalty y los cambios del bienestar biológico en las ciudades frente al mundo rural. Usamos como principal fuente de datos las tallas de los reclutamientos militares entre 1857 y 1936, que nos informan sobre la salud y la nutrición neta en las cohortes de 1837 a 1915. Señala que los estudios previos registraron una mayor penalización en las zonas rurales que en las ciudades y que la talla se deterioró en las ciudades más industrializadas como consecuencia de ambientes insalubres, del abultado empleo infantil y alta incidencia de las infecciones. Los nuevos datos demuestran que en ciertos ámbitos rurales había un mejor estado nutricional que en algunos centros urbanos bien provistos de recursos asistenciales; por tanto, la brecha rural-urbana de la estatura fue más diversa de lo que pensábamos, por factores no sólo ambientales sino institucionales. Se sugiere ampliar la investigación sobre la geografía de la estatura y analizarla por clases sociales. |
