Aspetti dell'alimentazione tradizionale ozierese
| Autor: | Carta Mantiglia, Gerolama |
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| Jazyk: | italština |
| Rok vydání: | 2000 |
| Předmět: | |
| Popis: | Nel contesto della cultura popolare sarda Ozieri rappresenta un caso a sé, posto che diversi sono gli elementi che lo differenziano dalla maggior parte dei centri dell'isola. Il presente studio esamina gli alimenti tradizionali della cultura ozierese, con particolare attenzione al pane e alla sua cottura, alle paste e ai dolci. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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