Gastronomía en práctica : Centro de aprendizaje, producción y elaboración gastronómica

Autor:	Marino, Carolina
Jazyk:	Spanish; Castilian
Rok vydání:	2021
Předmět:	gastronomía Chascomús Centro de formación Arquitectura
Popis:	El siguiente trabajo es una experiencia que completa el ciclo de formación de grado, mediante un trabajo síntesis en la modalidad de proyecto en relación a un tema especifico: “Gastronomía en practica”. En este caso en particular, dando paso a una nueva condición urbana se desarrolla un Centro de aprendizaje, producción y elaboración gastronómica que se reconocerá como un edificio de programas mixtos. El trabajo presentado a continuación, encuentra sustento en el desafió de la resolución de un proyecto arquitectónico en la ciudad de Chascomús con la presencia de un componente urbano muy importante, la laguna. Facultad de Arquitectura y Urbanismo
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1329::8c8741d5e5f52e67673e9d34ebf53c8c http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/152250 Zobrazit plný text záznamu