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Il volume propone un'analisi della Storia dell'agricoltura e delle dinamiche ad essa connesse, in una congiuntura in cui, soprattutto tra i giovani, si registra un ritorno all'attività agricola e di allevamento che coniuga tradizione, innovazione e rispetto dell'ambiente. I vari aspetti della società umana (il territorio, la distribuzione delle risorse della popolazione, i comportamenti dei diversi gruppi sociali, l'azione e l'organizzazione delle istituzioni) vengono approfonditi contestualmente al loro momento storico. |
