Bioconservantes basados en bacteriófagos y endolisinas

Autor: García Suárez, María Pilar
Rok vydání: 2022
Popis: Trabajo presentado al XXII Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos, celebrado en Jaén (España), del 12 al 15 de septiembre de 2022
Databáze: OpenAIRE