Estrés oxidativo en adolescentes: ventajas de la dieta mediterránea
| Autor: | Seiquer, Isabel, Mesías, Marta, Ruiz Roca, Beatriz, Navarro, María Pilar, Muñoz-Hoyos, A., Galdó, Gabriel |
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| Jazyk: | Spanish; Castilian |
| Rok vydání: | 2006 |
| Popis: | Resumen del póster presentado al 55º Congreso Nacional de la Asociación Española de Pediatría, celebrado en Valencia del 1 al 3 de junio de 2006. Los patrones alimentarios de los adolescentes se alejan cada vez más de la dieta mediterranea y, sin embargo, esta época de la vida es la idónea para instaurar unos hábitos saludables que perduren en la edad adulta. Dichos hábitos podran colaborar en la prevención de multitud de patologias, muchas de ellas relacionadas con el estrés oxidativo. El objeto de este trabajo fue analizar los efectos del consumo de una dieta basada en los patrones de la dieta mediterranea en el estatus oxidativo en adolescentes, comparando con los resultados obtenidos cuando los los sujetos consumían su dieta habitual. Se seleccionarón 21 adolescentes barones sanos de 11-14 años en los que se evaluó su dieta habitual. A contiuación se realizó una incervención nutricional (IN) en la que los sujetos consumieron durante 4 semanas una dieta tipo mediterránea (exceptuando el consumo de vino), adaptada a las necesidades nutricionales de este colectivo. Para evaluar el estatus oxidativo se midieron en suero niveles de antioxidantes (albúmina, bilirrubina, urea y melatonina), el contenido de sustancias que reaccionan con el ácido tiobárbiturico (TBARS) y la capacidad para reducir la peroxidación lipídica, el contenido de hidroperóxidos en membranas de eritrocito y las actividades de las enzimas superoxido dismutasa, catalasa y glutation peroxidasa en eritrocitos, la IN supuso una reducción de los TBARS séricos de un 20% respecto al consumo de la dieca habitual y se observó un aumento significativo en la actividad antioxidante serica ante una peroxidación lipídica inducida. Los niveles de melatonana incrementaron en un 20%. No se encontraron diferencias notables en el resto de los parametros evaluados. Este estudio muestra, por primera vez en adolescentes, que el consumo de una dieta con las características de la dieta mediterranea mejora el estatus oxidativo de los individuos, lo cual, sin duda, sera beneficioso para la prevención de ciertos procesos degenerativos del futuro adulto. Los resultados confirman la importancia de promover en esta época de la vida el consumo de frutas y verduras, reducir la ingesta de carnes y productos manufacturados y aumentar la de cereales y legumbres. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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