Indagine sulle caratteristiche micologiche di formaggi freschi e stagionatiASSESSMENT ON MYCOLOGICAL CHARACTERISTICS OF FRESH AND SEASONED CHEESE

Autor:	Chiarelli, S., Amisano, Gabriella, Caramello, Stefano, Ghia, C. A.
Jazyk:	italština
Rok vydání:	2004
Předmět:	miceti formaggi
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______970::e47095238a02fcd73221b7465414684e http://hdl.handle.net/2318/70177 Zobrazit plný text záznamu