Brettanomyces bruxellensis in wine:presence, off odours production and strategies for the inhibition

Autor:	Campolongo, Simona
Jazyk:	angličtina
Rok vydání:	2010
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______970::83c35cb7ec3dc17483040f1ec2aceb89 http://hdl.handle.net/2318/85777 Zobrazit plný text záznamu