Latte pastorizzato in due caseifici aziendali: valutazione dell'igiene di processo e della stabilità microbiologica quando confezionato in bottiglie di vetro e plastica

Autor:	Astegiano, S., Bellio, A., Gariano, G. R., Parisi, A., Manila Bianchi, D., Gallina, S., Gramaglia, M., Zuccon, F., Battaglini, Luca Maria, Lombardi, Giampiero, Decastelli, L.
Jazyk:	italština
Rok vydání:	2014
Předmět:	imballaggio latte pastorizzato
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______970::7403888b122b31824536cbc43e7f4b55 http://hdl.handle.net/2318/1508070 Zobrazit plný text záznamu