Caratterizzazione strutturale e suo ruolo nella definizione della qualità della pasta
| Autor: | Marti, A., Bonomi, F., D'Egidio, M. G., Iametti, S., Marengo, M., Ragg, E. M., Pagani, M. A. |
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| Jazyk: | italština |
| Rok vydání: | 2013 |
| Databáze: | OpenAIRE |
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