Ograničavajući faktori povećanja proizvodnje mlijeka na privatnim gospodarstvima u Hrvatskoj

Autor: Ivan Jurić, Marija Đikić, Nikola Stipić, Zvonimir Robić, Vlatko Rupić
Jazyk: chorvatština
Rok vydání: 1994
Předmět:
Zdroj: Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka
Volume 44
Issue 2
ISSN: 1846-4025
0026-704X
Popis: Ustanovljene su zakonitosti u razvoju gospodarstava specijaliziranih za proizvodnju mlijeka. Istražene su značajke takvih gospodarstava u Hrvatskoj. Broj gospodarstava na kojima se proizvodi mlijeko u Hrvatskoj smanjuje se zbog dobne strukture vlasnika. Da bi se povećala i specijalizirala proizvodnja mlijeka na gospodarstvima u Hrvatskoj, potreban je znatan kapital. Povećanje gospodarstava otežavaju i rezultati uzgojne politike i umjetne inseminacije. Ako povećanje gospodarstava bude ovisilo o financijskom uspjehu samih gospodarstava io vlastitu investiranju, uz sadašnje uvjete proizvodnje, proizvodnja mlijeka za tržište u Hrvatskoj bit će nedostatna zbog niske proizvodnosti i gospodarske nedjelotvornosti. Dok je tržište mlijeka nerazvijeno i dok je državna politika neučinkovita, ne može se očekivati djelovanje gospodarskih zakonitosti koje će poticati okrupnjenje gospodarstava, naglo povećanje proizvodnje mlijeka po kravi i proizvodnosti rada.
The regularity in the development of specialized dairy farms has been established. The characteristics of those farms in Croatia were investigated. The number of private dairy farms in Croatia is decreasing owing to farmers' age. Significant investment is needfull in order to increase and specialize the production of milk on farms in Croatia. The breeding policy and artificial insemination results interfere with the increase of farms' size. If the increase of farms' size in Croatia should depend on their proper financial support and investment at actual production circumstances, the market milk production would be insufficient due to low productivity and economic inefficiency. Undeveloped milk market and an inadequate State policy cannot activate economic lows that would stimulate farms' size increase rapid enlarging of milk production per cow and increase of labour productivity.
Databáze: OpenAIRE
Externí odkaz: