Analiza troškova proizvodnje mlijeka
| Autor: | Josip Haluška, Damir Rimac |
|---|---|
| Jazyk: | chorvatština |
| Rok vydání: | 2005 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Stočarstvo : Časopis za unapređenje stočarstva Volume 59 Issue 3 |
| ISSN: | 1848-9044 0351-0832 |
| Popis: | Analizirana je problematika ukupnih troškova i rentabilnost proizvodnje mlijeka simulacijom na tri razine proizvodnje 4.000, 5.000 i 6.000 l/god iz čega je razvidno da troškovi proizvodnje i cijene koštanja imaju direktan utjecaj na ekonomičnost proizvodnje mlijeka. Proizvodnjom vlastite voluminozne hrane i primjenom novih tehnologija povećava se proizvodnja mlijeka uz značajno smanjenje troškova. Uslijed stalnog ekonomskog poboljšanja proizvodnje mlijeka, pariteti mlijeka u odnosu na stočnu hranu su vrlo povoljni jer niti jedno krmivo, čak ni sačma soje, kao komponenta obroka nije skuplje od jedne litre mlijeka. Proizvođačko prodajne (otkupne) cijene mlijeka zajedno s premijom su na razini ili čak i nešto veće od europskih cijena. Uz povoljnu otkupnu cijenu mlijeka na ekonomski položaj ove proizvodnje pozitivan utjecaj imaju i različite potpore, ali unatoč tome mnoga obiteljska gospodarstva ostvaruju nisku dobit, prvenstveno zbog niske proizvodnje po kravi i zbog lošeg managementa. The paper presents total costs and profitability of milk production with simulation on three-production levels (4000, 5000 and 6000 lit per year). From this it can be seen that costs of production and prices have a direct influence on milk production profitability. If we produce own roughage with the application of a new technology, the result will be increased milk production and significant cost decrease. Due to permanent improvement of milk production, the parity of milk and cattle food is very favourable. The reason for it is in the fact that forage even soybean grits, a part of cattle food, is not more expensive then one litter of milk. Sale values of milk with the premium are equal or even higher in comparison with the EU. Different subsidies and favourable values of milk have positive influence on economic position of the production. But in spite of that, many family farms have low profit primarily because of low production per cow and bad management. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|