Određivanje količine bjelančevina u mlijeku primjenom Amidoschwarz metode
| Autor: | Marija Sotlar |
|---|---|
| Jazyk: | chorvatština |
| Rok vydání: | 1967 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka Volume 17 Issue 1 |
| ISSN: | 1846-4025 0026-704X |
| Popis: | Bjelančevine mlijeka sve su važniji predmet naučnih istraživanja i diskusija. Zbog svoje visoke biološke i prehrambeno-fiziološke vrijednosti kao i zbog privrednog značaja u sve većoj mjeri privlače pažnju inostranih i domaćih stručnih institucija. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|