Potrošnja sira u Hrvatskoj
| Autor: | Ante Petričić |
|---|---|
| Jazyk: | chorvatština |
| Rok vydání: | 1960 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka Volume 10 Issue 10 |
| ISSN: | 1846-4025 0026-704X |
| Popis: | Ovo pitanje razmotrili smo sa željom, da utvrdimo sadašnju i buduću potrošnju sira i kakove su mogućnosti naših proizvodnih organizacija da ove potrebe podmire. Podaci o potrošnji sira u Hrvatskoj odnosit će se samo na gradsko i nepoljoprivredno stanovništvo, jer se poljoprivredno stanovništvo uglavnom opskrbljuje sirom vlastite (domaće) proizvodnje, a vrlo malo kupuje sireve industrijske proizvodnje. Prema tome ono se uglavnom ne pojavljuje kao konzument sira naših mljekara. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|