UTJECAJ MHS GENETSKOGA STATUSA NERASTOVA NA PLODNOST KRMAČA I PROIZVODNA SVOJSTVA PRASADI

Autor: Vladimir Margeta, Gordana Kralik, Stjepan Vidić, Kristina Budimir
Jazyk: angličtina
Rok vydání: 2012
Předmět:
Zdroj: Poljoprivreda
Volume 18
Issue 1
ISSN: 1848-8080
1330-7142
Popis: The research aim was to determine influence of MHS gene polymorphism on the most important slaughter and production traits of pigs. For the purpose of carrying out the research, semen of 6 Pietrain boars of different MHS genetic status was used for insemination of 120 Large White and German Landrace sows crossbreds. Fertility and production traits were monitored during rearing and fattening period of offspring. Upon completion of fattening and slaughtering, the slaughter traits of pig carcasses and meat were determined. The results proved that sows inseminated by boars carrying MHS gene had weaker fertility, and their piglets grew slower during sucking period and rearing. As for the production traits during fattening, there were no significant differences determined between the investigated pig groups. Values of slaughter traits obtained on pig carcasses and meat pointed out the necessity of excluding carriers of MHS gene from production because of their unfavourable influence on carcass and meat quality.
Cilj je istraživanja bio utvrditi utjecaj polimorfizma MHS gena na najznačajnija klaonička i proizvodna svojstva svinja. Za potrebe istraživanja korišteno je sjeme od 6 pietren nerastova različitoga MHS genetskoga statusa, kojim je osjemenjeno 120 krmača križanki velikoga jorkšira i njemačkog landrasa. Plodnost krmača i proizvodna svojstva prasadi mjerena su tijekom uzgoja i tova, a nakon klanja tovljenika utvrđena su klaonička svojstva svinjskih polovica i mesa. Rezultati istraživanja ukazuju da su krmače koje su osjemenjene nerastovima nositeljima MHS gena imale slabiju plodnost, a njihova prasad rasla je sporije tijekom dojnoga razdoblja i u uzgoju. Tijekom razdoblja tova nisu utvrđene statistički značajne razlike između istraživanih skupina svinja u pogledu proizvodnih pokazatelja. Vrijednosti klaoničkih svojstava utvrđenih na svinjskim polovicama i u mesu ukazuju na potrebu isključivanja nerastova nositelja MHS gena iz proizvodnje, zbog njegovoga nepovoljnoga učinka na svojstva kakvoće trupova i mišićnoga tkiva.
Databáze: OpenAIRE
Externí odkaz: