| Autor: |
Arenas de Moreno, Lilia, Giuffrida-Mendoza, María, Bulmes, Lorelys, Uzcátegui-Bracho, Soján, Huerta-Leidenz, Nelson, Jerez’Timaure, Nancy |
| Jazyk: |
Spanish; Castilian |
| Rok vydání: |
2008 |
| Předmět: |
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| Zdroj: |
Revista Científica, Volume: 18, Issue: 1, Pages: 65-72, Published: FEB 2008 |
| Popis: |
Se evaluó el efecto de suplementación, régimen de implantes (RI) y condición sexual (CS) sobre la composición proximal y mineral del longissimus dorsi crudo y cocido, de 89 animales (77 toros y 12 novillos) alimentados al azar con pasto (NSUE) o con suplementación estratégica (SUE). Un grupo (n= 49) fueron implantado con una doble dosis de Ralgro® (2Ralgro), con reimplante a los 90 d.; a otro (n=40), con un tratamiento mixto: Revalor® por 90 d., luego 2Ralgro (Revalor-2Ralgro). El análisis de varianza (ANOVA) reveló que la carne cruda de los toros SUE, mostró mayor contenido de humedad (HUM) (P |
| Databáze: |
OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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