| Autor: |
Rossi, Elizeu Antonio, Vendramini, Regina Célia, Carlos, Iracilda Zeppone, de Oliveira, Maurício Gonçalves, de Valdez, Graciela Font |
| Jazyk: |
portugalština |
| Rok vydání: |
2003 |
| Předmět: |
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| Zdroj: |
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, Volume: 53, Issue: 1, Pages: 47-51, Published: MAR 2003 |
| Popis: |
RESUMO. O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito da ingestão diária de um novo produto de soja, fermentado com Enterococcus faecium e Lactobacillus jugurti sobre os níveis de lípides séricos de indivíduos normocolesterolêmicos, adultos e do sexo masculino. O estudo foi randomizado, duplo cego e controlado por placebo, com duração de 6 semanas. Quarenta e quatro voluntários, com idade entre 40 e 55, anos foram aleatoriamente separados em 2 grupos: um que recebeu diariamente 200 ml do produto fermentado (grupo F) e o outro que recebeu 200 ml de placebo (grupo P). Amostras de sangue foram retiradas no início do estudo e depois de 3 e 6 semanas e analisadas quanto aos níveis de colesterol total, HDL-colesterol e triglicérides. A concentração do LDL-colesterol foi obtida por cálculo. Os resultados mostraram que nenhuma alteração significativa foi observada nos níveis de colesterol total, LDL-colesterol e triglicérides do grupo F, durante o período de 6 semanas, enquanto que o nível do HDL-colesterol se mostrou significativamente aumentado (p |
| Databáze: |
OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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