La acrilamida en el procesamiento de los alimentos

Autor:	Muñoz Jáuregui, Ana María
Jazyk:	Spanish; Castilian
Rok vydání:	2016
Zdroj:	Revista de la Sociedad Química del Perú, Volume: 82, Issue: 1, Pages: 1-2, Published: JAN 2016
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______619::dc9c8bbfb65d2e1e173dba3721fbd101 http://www.scielo.org.pe/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1810-634X2016000100001&lng=en&tlng=en Zobrazit plný text záznamu