| Popis: |
A pesar de ser la uchuva el segundo fruto de exportación más importante de Colombia, existe poca información sobre el efecto de una nutrición deficiente en la producción y calidad de sus frutos. Plantas de uchuva, propagadas por semilla, se sembraron en sustrato arena cuarcítica en materas de plástico (25 L) y se mantuvieron durante 135 días en condiciones de invernadero de plástico en Bogotá. Las deficiencias nutricionales se indujeron a través de soluciones nutritivas, usando el método del elemento faltante y empleando un diseño completamente al azar con 8 tratamientos y 5 repeticiones: 1. testigo con fertilización completa; 2. fertilización completa -N; 3. -P; 4. -K; 5. -Ca; 6. -Mg; 7. -B y 8. solo agua potable. En producción se evaluó el diámetro, peso y número de los frutos, el rendimiento y el peso seco de frutos y cáliz. Para la calidad del fruto se consideraron las variables sólidos solubles totales (SST), acidez total titulable (ATT) y el pH. El tratamiento -B afectó negativamente las variables de producción como tamaño, peso fresco y seco del fruto y masa seca del cáliz. Las plantas deficientes en N y K redujeron el peso fresco y seco de sus frutos considerablemente. Comparados con el testigo, todos los otros tratamientos disminuyeron el número de frutos y el rendimiento por planta, los -B, -N y -K disminuyeron en más del 90% la cantidad de frutos producidos y el rendimiento, y el tratamiento -P en un 50%. El contenido de SST en frutos se redujo en plantas deficientes de B, mientras la ATT se incrementó en aquellas con deficiencia de P, comparada con la de -Ca. The cape gooseberry is the second largest export fruit from Colombia but little information exists about how deficient nutrition affects production and quality of fruits. Seed propagated cape gooseberry plants were kept in 25 L plastic containers filled with quartz sand, under plastic greenhouse conditions, during 135 days in the city of Bogotá. Through nutrient solutions, nutrient deficiencies were applied using the missing element technique in a completely randomized design with 8 treatments and 5 replicates: 1. the control treatment with complete fertilization; 2. complete fertilization -N; 3. -P; 4. -K; 5. -Ca; 6. -Mg; 7. -B, and 8. only tap water. The production variables such as diameter, fresh and dry weight, number of fruits, yield, and calyx dry mass were evaluated. For fruit quality the variables total soluble solids (TSS), total titratable acids (TTA), and pH were evaluated. The treatment without B negatively affected the production variables: diameter, fresh and dry weight of fruit and calyx dry mass. Plants with N and K deficiencies had considerably reduced fresh and dry weight of fruits. In comparison with the control all other treatments had diminished fruit quantity and yield per plant. The treatments deficient in B, N and K decreased the amount of fruits and yield by 90%, and in the treatment -P fruit and yield decreased by more 50%. Fruit TSS content was reduced in plants with B deficiency, whereas TTA concentration increased in plants with P deficiencies, compared with those of -Ca. |
