| Autor: |
Seridan, B., Souza, M.R., Nicoli, J.R., Carmo, L.S., Menezes, L.D.M., Oliveira, D.L.S., Andrade, E.H.P. |
| Jazyk: |
portugalština |
| Rok vydání: |
2012 |
| Předmět: |
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| Zdroj: |
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Volume: 64, Issue: 2, Pages: 465-470, Published: APR 2012 |
| Popis: |
Staphylococcus aureus foi inoculado em queijos produzidos de forma estéril em laboratório, juntamente com Lactobacillus rhamnosus e Lactococcus lactis, isolados de queijo de coalho artesanal e identificados por PCR-ARDRA16S-23S. L. lactis foi capaz de reduzir a contagem de S. aureus no primeiro dia após produção (P |
| Databáze: |
OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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