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The cultivation of papaya under greenhouse has become recently a profitable alternative for horticultural crops in different regions of the world, among them South East Spain. The objective of this work was to determine the sample size to evaluate fruit quality features in mature fruits of ‘BH-65’ papaya cultivated under greenhouse in Almería (Spain). With this aim, fruits were harvested at stage 2 in July 2013, and at the end of the production cycle in March 2014. On each occasion and when fruits reached maturation phenological stage 5, 26 fruits were evaluated for physical characteristics (weight, length, diameter, cavity width), total soluble solids content, and color attributes of skin and pulp. The optimal sample size was calculated using a deterministic method. The physical parameters and the skin and pulp color attributes of fruits of ‘BH-65’ papaya cultivar present different experimental accuracy among themselves and between harvest seasons, requiring different sample sizes. Higher sample size is required for evaluating fruit weight. 25 fruits were necessary at harvest performed in July, but only 7 fruits in March, considering an error of 15% around the average. Resumo O cultivo de mamoeiro em estufa vem tornando-se, nos últimos anos, uma alternativa de cultivo em diversas partes do mundo. Objetivou-se com este trabalho determinar o tamanho de amostra para avaliar frutos maduros de mamoeiro ‘BH-65’ cultivado em estufa no sul da Espanha. Foram colhidos 26 frutos no estádio 2 de maturação, em julho de 2013, e outros 26 frutos, também no estádio 2, no final do ciclo produtivo, em março de 2014. Os frutos foram avaliados quando atingiram o estádio 5 de maturação, para características físicas (massa, comprimento, largura, diâmetro da cavidade), química (teor de sólidos solúveis) e atributos de cor da casca e da polpa. O cálculo do tamanho da amostra foi feito por método determinístico. As características físicas de frutos e dos atributos de cor da casca e do fruto de mamoeiro ‘BH-65’ apresentam diferentes precisões experimentais entre si e entre as épocas de colheita, requerendo diferentes tamanhos de amostra. O maior tamanho de amostra é requerido para avaliar a média de massa de frutos, sendo necessário avaliar 25 frutos na colheita de julho e 7 frutos na colheita de março, considerando erro de 15% em torno da média. |
