COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR EM CADEIAS AGROALIMENTARES CURTAS NA REGIÃO DO COREDE RIO DA VÁRZEA/RS/BRASIL

Autor: Nogueira, Carolina de Mattos, Fagundes, Paloma de Mattos
Jazyk: angličtina
Rok vydání: 2022
Předmět:
Zdroj: Revista de Administração da UFSM, Volume: 14, Issue: spe1, Pages: 1101-1122, Published: 21 JAN 2022
Popis: Purpose - To analyze consumer purchase intentions at open fairs in the region of Regional Development Council (COREDE) Rio da Várzea/Rio Grande do Sul in the light of the Theory of Planned Behavior and the influencing factors in the decision-making process. Design/methodology/approach - The scope of the research requires an analysis involving the interaction of TPB, the decision-making process and the factors that influence consumer behavior, making it possible, based on statistical inferences, to analyze multiple variables simultaneously through the use of the Modeling technique of Structural Equations. The questionnaire was applied to 195 consumers of open markets using the non-probabilistic convenience sampling technique. Findings The model of causal relationships of the three beliefs and four influencing factors allowed testing whether the seven constructs are correlated. The correlation between all indicators was significant and positive and the model that obtained greater significance was the construct model referring to Personal Factors. In this model, the concern with health and quality of life were the most relevant variables, allowing us to conclude that the search for a healthy life makes consumers worry about looking for natural foods, which are found in open markets. Originality/value - Studies that address this entire context have not been carried out in the region of the COREDE Rio da Várzea. RESUMO Objetivo - Analisar as intenções de compra do consumidor em feiras livres na região do Conselho Regional de Desenvolvimento (COREDE) Rio da Várzea/Rio Grande do Sul à luz da Teoria do Comportamento Planejado e dos fatores influenciadores no processo decisório. Design/metodologia/abordagem O escopo da pesquisa requer uma análise envolvendo a interação da TPB, do processo de tomada de decisão e dos fatores que influenciam o comportamento do consumidor, possibilitando a partir das inferências estatísticas analisar simultaneamente múltiplas variáveis através do uso da técnica de Modelagem de Equações Estruturais. O questionário foi aplicado a 195 consumidores das feiras livres utilizando a técnica de amostragem não-probabilística por conveniência. Resultados O modelo das relações causais das três crenças e dos quatro fatores influenciadores permitiu testar se os sete constructos se correlacionam. A correlação entre todos os indicadores foi significativa e positiva e o modelo que obteve maior significância foi o modelo do constructo referente aos Fatores Pessoais. Nesse modelo a preocupação com a saúde e a qualidade de vida foram as variáveis mais relevantes, permitindo concluir que a busca por uma vida saudável faz com que os consumidores se preocupem em procurar alimentos naturais, que são encontrados nas feiras livres. Originalidade/valor Estudos que abordam todo este contexto não foram realizados na região do COREDE Rio da Várzea.
Databáze: OpenAIRE